L'art de faire son fromage

Explorez la tradition fromagère mondiale avec ce guide complet : techniques de caillage, affinage artisanal et recettes variées, illustrées par des ...
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Général

Marque
David Asher
ISBN
David Asher 284138909X

Caractéristiques

Auteurs
David Asher
Date de parution
21/09/2017
Dimensions
24,00 cm x 19,00 cm
Editeurs
Ulmer
Format
Grand Format
ISBN
978-2-84138-909-4
Pages
320 pages
Poids
0.9 Kg
Présentation
Broché
Rayon
Plats / Fromages, oeufs

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