Ritz and Escoffier: The Hotelier, The Chef, and the Rise of the Leisure Class

Ergründen Sie, wie Ritz und Escoffier die Hotellerie neu gestalteten, den Koch als kreativen Visionär hervorhoben und damit das Aufkommen einer mode ...
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Ritz and Escoffier: The Hotelier, The Chef, and the Rise of the Leisure Class
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Preis aktualisiert am: 24-10-2026 18:57:10
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Marke
Random House LCC US
ISBN
Random House LCC US 0804186316
MPN
Random House LCC US 33626864

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