Fruit Processing: Nutrition, Products, and Quality Management

Erkunden Sie in diesem Leitfaden die Wechselwirkungen zwischen Nährstoffgehalt, Verarbeitungstechniken und Produktqualität bei Obstverarbeitung, mit ...
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Allgemein

Marke
Ashurst, Philip R.
ISBN
Ashurst, Philip R. 0834217333

Eigenschaften

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