Cooking Your Catch - A Handy Guide to Cleaning, Scaling, Gutting, Dressing, Curing, Smoking, Kippering and Drying - Including Some Serving Suggestions
Lerne in diesem kompakt gestalteten Kochbuch die Kunst des Fischhandlings: gründliche Reinigung, Schälen, Entgräten und Würzen, gefolgt von Räuch ...