Laboratory Exercises for Sensory Evaluation (Food Science Text Series)

Ein praxisorientiertes Laborhandbuch für Sensorikstudien, das klare Anleitungen zur Probenvorbereitung, Messmethoden und Dateninterpretation liefert ...
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Allgemein

Marke
Lawless, Harry T.
ISBN
Lawless, Harry T. 1461456827

Eigenschaften

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