Salt, Fat, Acid, Heat
Ein Kochbuch erklärt, wie Salz, Fett, Säure und Hitze zusammenwirken, um Geschmack zu formen; es bietet anschauliche Diagramme, praktische Techniken ...
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Allgemein
Marke
Canongate Books Ltd
ISBN
Canongate Books Ltd 1782112308
Eigenschaften
Autoren
Samin Nosrat
Einband
Buch
Erscheinungsdatum
2017-08-01
Format
237x195x45 mm
Gewicht
1494 g
ISBN
9781782112303
Seiten
462
Sprachen
Englisch
