Fundamentals of Food Process Engineering (Food Science Text Series)

Ein umfassendes Handbuch für angehende Lebensmittelingenieure, das die Prinzipien von Wärmeübertragung, Mischen, Fermentation und Prozesssicherheit ...
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Marke
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Springer-Verlag GmbH 32216348
ISBN
Springer-Verlag GmbH 3319900978

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