Optimisation de la technologie du tchapalo, bière traditionnelle: Application du plan factoriel fractionné à la méthode de fabrication de cette Bière traditionnelle Ivoirienne

Erkunde die wissenschaftliche Optimierung der Tchapalo-Bierherstellung: ein faktorieller Versuchsplan verfeinert Zutaten, Gärungsdauer und Temperatur ...
Optimisation de la technologie
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Marke
Amané, Didier Narcisse
ISBN
Amané, Didier Narcisse 9783639483369

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