Flavours and Fragrances: Chemistry, Bioprocessing and Sustainability
Erforscht die molekulare Vielfalt von Geschmacks‑ und Duftstoffen, beleuchtet moderne biotechnische Verfahren und zeigt Wege zu umweltfreundlichen P ...
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Allgemein
Marke
Berger, Ralf Günter
MPN
Berger, Ralf Günter 231 black& white illustrations, 5 colou
ISBN
Berger, Ralf Günter 364208043X
