Lebensmitteltechnologie: Biotechnologische, Chemische, Mechanische und Thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung (German Edition)
Ein praxisorientiertes Lehrbuch, das biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren in der Lebensmittelverarbeitung erklärt, aktu ...
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ISBN
Springer, Berlin 3642624472
MPN
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