Straub, Eva-Maria: Die Herkunft von Lebensmitteln im Tourismus: Bio- und regionale Produkte als Erfolgsfaktor für Leistungsträger im Tourismus
Erforscht die Verbindung zwischen Herkunft, Bio‑Qualität und regionalen Produkten im Tourismus und zeigt, wie diese Faktoren das Gästeerlebnis sow ...