Development & Quality Assessment of Functional Probiotic Yoghurt Drink: Physico-chemical,Microbiological and Sensory acceptability

Dieses Buch führt durch die präzise Entwicklung eines probiotischen Joghurtgetränks: von der chemischen Stabilität über mikrobielle Kontrollen bi ...

Allgemein

Marke
Kshiteej Chapagain
ISBN
Kshiteej Chapagain 3659523577

Eigenschaften

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