Conservación a 4°C de frambuesas fermentadas con cepas de L. plantarum: Metodología in vitro para determinar la tolerancia a la digestión gástrica
Dieses Buch beleuchtet die Kühlhaltung von Himbeeren, fermentiert mit L. plantarum, und führt eine in‑vitro Analyse der Magenverträglichkeit ein, ...
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Allgemein
Marke
Luján, María Isabel
ISBN
Luján, María Isabel 3659653489
