In-vitro bioaccessibility of beta-carotene in ethylcellulose oleogels: Investigating the delivery properties of canola oil oleogels
Erforscht die Wirkung von Beta‑Carotin, eingepackt in ethylcellulose‑Oleogels aus Rapsöl, und zeigt experimentell, wie diese Matrix die Freisetzu ...
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Allgemein
Marke
Chloe O'Sullivan
ISBN
Chloe O'Sullivan 3659903698
