Modernist Cuisine. Die Revolution der Kochkunst: 6 Bände

Ein sechs‑Bände‑Set, das die Grenzen der Küche sprengt: präzise Anleitungen zu Temperatur, Druck und Vakuum, kombiniert mit kreativen Rezeptide ...
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Allgemein

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Taschen Verlag
MPN
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ISBN
Taschen Verlag 3836532565

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