Etude des non-conformités dans l'application du système H.A.C.C.P.: Cas des industries de transformation des produits de la pêche au Sénégal (Omn.Pres.Franc.)
Ein detailliertes Fachbuch untersucht die Häufigkeit von Nichtkonformitäten im HACCP‑System in senegalesischen Fischverarbeitungsbetrieben, beleuc ...