Profils phénoliques des dattes, localisation cellulaire et oxydation: Les polyphénols des dattes: caractérisation, localisation cellulaire, oxydation et interactions pariétales (Omn.Pres.Franc.)
Ein tiefer Einblick in die polyphenolreichen Datteln: das Buch beleuchtet ihre chemische Zusammensetzung, die Zellverteilung der Polyphenole, oxidativ ...