Quantificação de Açúcares em Alimentos: uma proposta com biossensores: Construção, Caracterização e Aplicação de um Biossensor Bienzimático para Determinação de Açúcares em Alimentos

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Quantificação de Açúcares em Alimentos: uma proposta com biossensores, Fachbücher von Andressa Galli
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