Aptitude de lait traité thermiquement à la coagulation enzymatique: Les effets de traitements thermiques sur la qualité de lait et leurs impacts sur les propriétés physicochimiques (Omn.Univ.Europ.)
Dieses Buch analysiert, wie Wärmebehandlungen die Enzymkoagulation von Milch beeinflussen, und beschreibt die daraus resultierenden Veränderungen in ...
Gesponsert
Galaxus.de
49.90 EUR
Preis aktualisiert am: 30-04-2026 12:32:12
Allgemein
Marke
Guesmi Sihem
ISBN
Guesmi Sihem 9783841746320
