Etude d'appréciation des consommateurs de qlq variétés d'huile d'olive: Relation entre paramètres physicochimiques et sensorielles (Omn.Univ.Europ.)

Ein detailliertes Forschungsbuch beleuchtet, wie Konsumenten verschiedene Olivenöle bewerten, indem es chemische Analysen mit sensorischen Tests verk ...
Bouaziz Etude d'appréciation Etude d'appréciation
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Marke
Feten Bouaziz
ISBN
Feten Bouaziz 9783841747181

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