Funcionalidad del sistema proteína de frijol Lima y goma de Flamboyán: Estudio de la funcionalidad de un sistema mixto de hidrolizado proteico de frijol Lima y goma de Flamboyán

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Funcionalidad del sistema proteína de frijol Lima y goma de Flamboyán, Fachbücher von David Betancur A., Carlos Enrique Gasca Tuz, Luis Chel Guerrero
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Gasca Tuz, Carlos Enrique
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