Technologie et Transformation de la viande en Afrique: Technologie de fabrication du Kilichi (lamelle de viande séchée et assaisonnée) d'aulacode (Tryonomys swinderianus) (Omn.Univ.Europ.)
Dieses Fachbuch beleuchtet die Herstellung von Kilichi, einer getrockneten Fleischscheibe aus Afrika, und zeigt innovative Verfahren, die Tradition mi ...
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39.00 EUR
Preis aktualisiert am: 04-05-2026 07:31:11
Allgemein
Marke
Bienvenu Fogang Zogang
ISBN
Bienvenu Fogang Zogang 9783841780782
