MAIZE GERM: A NUTRIENT DENSE SUBSTANCE FOR FOOD VALUE-ADDITION: POTENTIAL OF MAIZE GERMS AND ITS FRACTIONS FOR VALUE ADDITION TO IMPROVE FOOD SECURITY
Dieses Werk liefert praxisnahe Erkenntnisse über Maiskeimlinge als hochdichte Nährstoffquelle, beschreibt ihre Aufteilung in wertvolle Fraktionen un ...