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Enzymatic Production of Prebiotic Galacto-oligosaccharides: Characterization of β-Galactosidase and Formation of Prebiotic Galacto-oligosaccharides ... Galacto-oligosaccharides from Lactose
Dieses Buch beleuchtet die biochemische Umwandlung von Laktose zu prebiotischen Galacto‑Oligosacchariden und analysiert die Eigenschaften sowie Opti ...
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Allgemein
Marke
Sanaullah Iqbal
ISBN
Sanaullah Iqbal 3847334034
