Nuevos Productos Naturales para la Industria y la Salud: Aislamiento y purificación de preparados enzimáticos de bromelina a partir de tallos de piña (Ananas comosus L. Merr)
Ein praxisorientiertes Werk beleuchtet die Extraktion und Aufreinigung von Bromelinasäuren aus Ananasstielen, erläutert industrielle Einsatzmöglich ...