VALORISATION DES SOUS-PRODUITS DE LA FILIÈRE TOMATE TRANSFORMÉE: OPTIMISATION DE LA PRODUCTION DE LA PROTÉASE PAR ASPERGILLUS ORYZAE CULTIVE SUR MILIEU A BASE DE DÉCHETS DE TOMATES
Erforscht, wie Tomatenabfälle zu wertvollen Enzymen werden: Das Buch beschreibt die Mikroflora Aspergillus oryzae und ihre gezielte Nutzung für ei ...