Production et Fonctionnalité des poudres d'aliments tropicaux

Erforscht die Herstellung tropischer Lebensmittelpulver – von Taro bis Kichererbsenmehl – und beleuchtet ihre Textur, Nährstoffprofile sowie krea ...
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Production et Fonctionnalité des poudres d'aliments tropicaux, Fachbücher von Nicolas NJINTANG YANOU
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Marke
Editions universitaires europeennes EUE
MPN
Editions universitaires europeennes EUE 15342062
ISBN
Editions universitaires europeennes EUE 6131573476

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