Rôle des Bacillus dans la fermentation du cacao: Caractérisation Biochimique et moléculaire des Bacillus fermentaires du cacao et de leurs enzymes ... de potentiels starters

Erforscht die Wirkung von Bacillus beim Kakaofermentieren: detaillierte biochemische Analysen, molekulare Typisierung und Enzymprofile, um neue Starte ...
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Rôle des Bacillus dans la fermentation du cacao, Fachbücher von Gnenequidou Honoré Ouattara
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Preis aktualisiert am: 15-06-2026 03:33:08
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613158897X

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