Immobilisation de l'invertase extraite de la levure boulangère: étude de l'effet de l'enzyme immobilisée dans l'alginate de sodium sur

Immobilisation de l'invertase
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Immobilisation de l'invertase extraite de la levure boulangère, Fachbücher von Souad Baali, Besma Medjdoub, Mounia Hamza
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