Utilisation de la farine de Manihot esculenta C. dans la panification: Cas des variétés locales Kayeya et Mandeleni

Dieses Buch untersucht die Rolle von Maniokmehl in der traditionellen Bäckerei, wobei es die Sorten Kayeya und Mandeleni detailliert analysiert und p ...
Utilisation de la farine
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Utilisation de la farine de Manihot esculenta C. dans la panification, Fachbücher von Gedéon Bongo Ngiala, Gisèle Makengo K., Théophile Mbemba F.
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Preis aktualisiert am: 01-05-2026 20:42:23
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Marke
Éditions universitaires européennes
ISBN
Éditions universitaires européennes 6138470494

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