Conversão enzimática sobre isômeros de isoflavonas do melaço de soja: Vantagens da transformação enzimática sobre isoflavonas glicosídicas em agliconas

Ein wissenschaftliches Buch, das die enzymatische Transformation von Isoflavon‑Isomeren im Sojamelasse analysiert und die Vorteile der Aglykonbildun ...

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Conversão enzimática sobre isômeros de isoflavonas do melaço de soja, Fachbücher von Daniel Mantovani, Driano Rezende, Lúcio Cardozo-Filho

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6202182857

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