Suero y Queso Costeño de Cabra: Reología y Nutrición: Estudio de las propiedades reológicas y nutricionales del Suero y Queso Costeño elaborado con leche de cabra

Ein Fachbuch, das die Konsistenzentwicklung und den Nährstoffgehalt von Ziegenmilch‑Suero sowie regionalem Käse untersucht, wobei experimentelle M ...
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Acevedo Correa, Diofanor: Suero y Queso Costeño de Cabra: Reología y Nutrición
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Suero y Queso Costeño de Cabra: Reología y Nutrición: Estudio de las propiedades reológicas y nutricionales del Suero y Queso Costeño elaborado con leche de cabra
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Suero y Queso Costeño de Cabra: Reología y Nutrición, Ratgeber von Piedad M. Montero C., Kevin J. González-Morelo., Diofanor Acevedo Correa
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Editorial Académica Española
ISBN
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