Djebili, Samah: Effet des procédés technologisues sur des antioxydants de la HARISSA

Ein wissenschaftliches Buch, das die Einflüsse moderner und traditioneller Verarbeitungen auf die Antioxidantien in Harissa beleuchtet; es beschreibt ...

Allgemein

Marke
Éditions universitaires européennes
ISBN
Éditions universitaires européennes 6202280654

Eigenschaften

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