Djebili, Samah: Effet des procédés technologisues sur des antioxydants de la HARISSA

Ein wissenschaftliches Buch, das die Einflüsse moderner und traditioneller Verarbeitungen auf die Antioxidantien in Harissa beleuchtet; es beschreibt ...

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Effet des procédés technologisues sur des antioxydants de la HARISSA, Fachbücher von Malika Barkat, Samah Djebili

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Preis aktualisiert am: 09-10-2026 04:35:12

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Marke

Éditions universitaires européennes

ISBN

Éditions universitaires européennes 6202280654

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