Sinéresis del yogur ¿se puede evitar?: Efecto de los estabilizantes y el manejo de la grasa de la leche en la calidad del yogur

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Sinéresis del yogur ¿se puede evitar?, Fachbücher von Carlos Germán Véliz Pinargote, Cristhian Wagner Álcivar Giler

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Preis aktualisiert am: 22-10-2026 11:24:47

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Véliz Pinargote, Carlos Germán

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