Lactic Acid Bacteria: Genetics, Metabolism and Applications

Ein Fachbuch, das die Ergebnisse des siebten Symposiums zu Milchsäurebakterien präsentiert; es behandelt genetische Vielfalt, Stoffwechselmechanisme ...
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Preis aktualisiert am: 29-10-2026 13:04:11
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Allgemein

Marke
Springer
ISBN
Springer 904816141X

Eigenschaften

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