Tratamientos finales de conservación. INAV0109 - Fabricación de conservas vegetales
Conoce los pasos esenciales para la conservación de vegetales: selección de materia prima, procesos térmicos controlados, uso de conservantes natur ...
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General
Marca
IC Editorial
ISBN
IC Editorial 8415994591
Características
Año de edición
2013
Editorial
IC EDITORIAL
Encuadernación
Rústica
Idiomas
Español
ISBN
9788415994596
Páginas
308
Tema
Industrias alimentarias
