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Bebidas. HOTR0409 - Gestión de procesos de servicio en restauración
Explora las claves para transformar el servicio gastronómico con un enfoque integral que cubre desde la logística de suministros hasta la interacci ...
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General
ISBN
841702686X
Características
Año de edición
2017
Autor/es
Romero Marín Rafael, Caro Sánchez-Lafuente Antonio
Editorial
IC EDITORIAL
Encuadernación
Rústica
Idiomas
Castellano
ISBN
978-84-17026-86-8
Páginas
308
Tema
Hostelería y turismo
