Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina
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General
Marca
-99999
ISBN
-99999 8417026924
Características
Año de edición
2017
Autor/es
ANDONI ORAC
Editorial
IC EDITORIAL
Encuadernación
Rústica
Idiomas
Castellano
ISBN
9788417026929
Páginas
356
Tema
Hostelería y turismo
