El engaño de la gastronomía española
El libro examina la cocina española como un escenario de manipulaciones donde los ingredientes tradicionales se reinterpretan para servir intereses e ...
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General
Marca
La Magrana
ISBN
La Magrana 8417140565
Características
Año de edición
2018
Autor/es
José Berasaluce Linares
Colección
LA COMIDA DE LA VIDA
Editorial
TREA
Encuadernación
Rústica
Fecha de edición
02/07/2018
Idiomas
Español
ISBN
978-84-17140-56-4
Páginas
128
