Química culinaria: estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados

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General

Marca
Editorial Acribia, S.A.
ISBN
Editorial Acribia, S.A. 8420008230

Características

Edición
1
Encuadernación
Tapa blanda o Bolsillo.
Idiomas
Castellano
Páginas
304
Tapa
Rústica

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