Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea
Aprende a diseñar y mejorar procesos lácteos con un enfoque práctico que integra análisis de flujo, optimización energética y gestión de residu ...
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General
Marca
-99999
ISBN
-99999 8420010502
Características
Año de publicación
2010
Autor/es
JEANTET ROMAIN/ ROIGNANT MICHEL
Editorial
ACRIBIA
Encuadernación
RUSTICA
