Técnicas de cocina para profesionales

Domina la cocina profesional con un compendio de técnicas esenciales: manejo preciso de cuchillos, cocción por fases, emulsiones perfectas y present ...
Tecnicas Cocina Técnicas tapa blanda Cocina de Cocina tapa Cocina blanda Técnicas cocina Cocina profesional Cocina tecnicas Técnicas de cocina Cocina de tecnicas Cocina para Cocina técnica Cocina de tapa Técnicas profesionales Técnicas cocina profesional Técnicas cocina tapa Técnicas profesionales cocina Técnicas tapa blanda cocina Técnicas profesionales tapa Técnicas cocina tapablanca Técnicas cocina profesionales Técnicas profesional cocina Técnicas tapa blanda profesional Técnicas cocina tapa blanda Técnicas cocina profesional tapa Técnicas profesional tapa Técnicas profesional cocina tapa Técnicas de cocina profesional Técnicas de cocina tapa blanda Técnicas de cocina elementales Técnicas de cocina profesionales
Dónde comprar (2) Características
Patrocinado
Tecnicas de cocina para profesionales
Imosver
35.15 EUR
Precio actualizado el: 28-10-2026 16:11:31
Ver oferta
Patrocinado
Técnicas De Cocina Para Profesionales
fnac.es
35.15 EUR
Precio actualizado el: 28-10-2026 17:18:10
Ver oferta

General

Marca
Paraninfo
ISBN
Paraninfo 842832929X

Características

Año
2006
Colección
29
Editorial
PARANINFO
Encuadernación
Rústica
Idiomas
CASTELLANO
ISBN
9788428329293
Lugar de edición
Madrid
Páginas
352
Tema
Hostelería y turismo

Productos similares

La Ciencia De Los Sabores
La Ciencia De Los Sabores - Dk (traducción), Dr. Stuart Farrimond (autor)
Desde23,70 EUR 3
Ver Producto
Cocina casera coreana: 100 recetas, técnicas y consejos para que cocines en casa como en Corea.
Cocina casera coreana: 100 recetas, técnicas y consejos para que cocines en casa como en Corea.
Desde33,25 EUR 3
Ver Producto
COCINA CON JOAN ROCA TECNICAS BASICAS PARA COCINAR EN CASA
COCINA CON JOAN ROCA TECNICAS BASICAS PARA COCINAR EN CASA
Desde24,70 EUR 3
Ver Producto
CARNE PARA VARIAR
CARNE PARA VARIAR
Desde15,15 EUR 2
Ver Producto
Aprendo a cocinar
Aprendo a cocinar
Desde18,90 EUR 4
Ver Producto
Cocina En Casa Como Un Chef
Cocina En Casa Como Un Chef
Desde12,30 EUR 3
Ver Producto
Menú