Innovación abierta y alta cocina: Aprender a innovar con Mugaritz (Tapa dura).
Sumérgete en la filosofía de Mugaritz donde la experimentación culinaria se convierte en laboratorio creativo, revelando cómo la ciencia, el arte ...
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Precio actualizado el: 18-05-2026 05:39:45
General
Marca
Piramide
ISBN
Piramide 8436825829
Características
Edición
1
Encuadernación
Tapa dura - Con solapas.
Fecha de edición
2011
Formato
23,5 x 15,9 x
Idiomas
Castellano
Páginas
248
