CUADERNO ALUMNO SEGURIDAD ALIMENTARIA: SISTEMAS DE AUTOCONTROL PARA SERVICIOS DE COCINA Y COMEDOR
Explora los fundamentos del autocontrol en cocinas y comedores con este cuaderno compacto, que ofrece procedimientos claros, normas de higiene y traza ...
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General
Marca
CEP EDITORIAL
ISBN
CEP EDITORIAL 8468134287
Características
Año de edición
2012
Editorial
CEP EDITORIAL
Encuadernación
Rústica
Idiomas
Castellano
ISBN
978-84-681-3428-4
Páginas
50
Tema
Hostelería y turismo
