MANUAL. USO DE LA DOTACION BASICA DEL RESTAURANTE Y ASISTENCIA EN EL PRESERVICIO
Domina la gestión del equipamiento esencial del restaurante con este manual práctico: guía paso a paso sobre selección de utensilios, mantenimient ...
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General
ISBN
846817615X
Características
Año de edición
2017
Autor/es
GARCIA GONZALEZ MARTA
Editorial
EDITORIAL CEP
Encuadernación
OTROS
Idiomas
Castellano
ISBN
978-84-681-7615-4
Páginas
154
Tema
Hostelería y turismo
