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España
País Internacional
La cocina y los alimentos: Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida
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General
Marca
BIBLIOTECA NUEVA,EDITORIAL
ISBN
BIBLIOTECA NUEVA,EDITORIAL 8483067447
Características
Año
2007
Autor/es
Harold Mcgee
Colección
12
Dimensiones
17.78 x 5.59 x 24.26 cm
Edición
8
Editorial
Debate
Encuadernación
Tapa dura
Formato
Libro físico
Idioma
Español
Ilustrado
Sí
Lugar de edición
Barcelona
Páginas
960
Peso del producto
1.64 kg
Traductor/es
Ibeas Delgado, Juan Manuel
