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General
Marca
Mundi-Prensa Libros, S.A.
ISBN
Mundi-Prensa Libros, S.A. 8484761045
Características
Año de edición
2002
Editorial
MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A.
Encuadernación
Rústica
Idiomas
Español
ISBN
9788484761044
Páginas
465
Tema
Alimentación (industria y manipulación)
