Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509 - Repostería

Domina la elaboración de masas y pastas de repostería con recetas paso a paso, consejos sobre proporciones y técnicas de amasado, ideal para quiene ...
Pastelería y repostería
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General

Marca
IC Editorial
ISBN
IC Editorial 8491982477

Características

Año de edición
2018
Edición
2
Editorial
IC EDITORIAL
Encuadernación
Tapa blanda o Bolsillo.
Formato
23x17 cm
Idiomas
Castellano
ISBN
978-84-9198-247-0
Páginas
228

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