Jean-Marc Plantade Foies Gras Et Confits : Les Subtilités De La Découpe, De La Cuisson Et De La Stérilisation, Et Aussi Des Recettes Originales Et Gourmandes (Vie Pratique)

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Foies gras et confits : Les subtilités de la découpe, de la cuisson et de la stérilisation, et aussi des recettes originales et gourmandes - Jean-Marc Plantade, Michel Sage
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