Accueil, services et commercialisation en restaurant 2de, 1re, Tle Bac Techno - MAN - BTS

Ce manuel de 350 pages offre une approche pragmatique de l’accueil, du service et de la commercialisation en restauration, avec des études de cas, ...

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Accueil-services et commercialisation en restaurant : bac techno, MAN, BTS

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Accueil service et commercialisation en restaurant - Jean-Luc Frusetta, Bruno Morlet

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Général

Marque

Delagrave

ISBN

Delagrave 2862684961

Caractéristiques

Auteurs

Jean-Luc Frusetta - Bruno Morlet

Couverture

Broché

Editeurs

Jacques Lanore

Edition

1 ?

Intérieur

Quadri

ISBN

978-2-86268-496-3

Nombre de pages

350

Parution

2013-05-14

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